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Du vinaigre de vin dans nos recettes du quotidien

jarre de vinaigre
Le vinaigre de vin est le résultat de la fermentation du vin. Photo par jules
Le vinaigre de vin est le résultat de la fermentation du vin qui s'opère grâce à l'action d'un champignon transformant l'alcool en acide au contact de l'air.

Le vinaigre de vin est principalement consommé comme condiment, dans certaines marinades et sauces : vinaigrette, mayonnaise, moutarde... Il existe toutes sortes de vinaigre de vin, blanc, rouge, aromatisé ou non.

Meilleures recettes de vinaigre de vin et de lapin des Gourmets

Des idées de recettes de vinaigre de vin et de lapin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lapin à la sicilienne
Lapin à la sicilienne
Mariatotal Mariatotal
Ce lapin à la sicilienne, contrairement à la plupart des recettes au vin blanc, est au vin rouge. Et on y retrouve l'assaisonnement aigre-doux de la caponata. Dé-li-cieux.

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Lapin à la bressane
Lapin à la bressane
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Dans la Bresse les poulets sont très connus du coup j'ai eu envie de me rebeller un peu et de faire du lapin à la Bressane

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

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